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Le couteau à pain sert à trancher, quelle que soit la dureté de la croûte, pains, baguettes et brioches sans déchirer la mie, grâce à sa lame légèrement courbée et surtout à sa denture acérée. Sa longue lame lui permet également de couper les gâteaux dans le sens de l’épaisseur. Couteau à pain avec lame a dents en acier .
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